FLLI MARCHESI DUE DI G BATTISTA E C

La colomba veneziana senza canditi dei Fratelli Marchesi rappresenta l’essenza della colomba artigianale nella sua forma più pura.Realizzata con tripla lievitazione naturale, sviluppa una struttura alveolare fine e una sofficità persistente, espressione di una lavorazione rigorosa.Definita tecnicamente come versione “plain”, è totalmente priva di canditi e uvetta.Questa scelta permette di apprezzare la qualità nuda dell’impasto: la fragranza del burro, l’aromaticità del lievito madre e la tessitura soffice che caratterizza il grande lievitato pasquale.Provenienza: Bergamo, Lombardia Metodo di produzione: tripla lievitazione naturale con lievito di farina di grano tenero Ingrediente principale: impasto classico senza canditi ne uvette Profilo sensoriale: mollica soffice e alveolata, profumo di burro, bouquet aromatico primario del lievito madre

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Colomba veneziana senza canditi, Fratelli Marchesi, 1kg