FLLI MARCHESI DUE DI G BATTISTA E C

La colomba artigianale alle ciliegie amarenate è un dolce tradizionale pasquale che nasce a Bergamo da una lavorazione attenta e da un rigoroso processo di tripla lievitazione naturale, garanzia di alveolatura fine, sofficità persistente e sviluppo armonico degli aromi.In questa variante, l’impasto accoglie esclusivamente ciliegie Fabbri intere, inserite come sospensioni integre.Al taglio, il frutto rilascia il proprio sciroppo e la sua consistenza succosa, creando momenti di intensa espressione aromatica al morso. L’assenza di canditi tradizionali valorizza la purezza del gusto della ciliegia e la fragranza del lievitato.Provenienza: Bergamo, Lombardia Metodo di produzione: tripla lievitazione naturale con lievito di farina di grano tenero Ingrediente principale: ciliegie Fabbri intere Profilo sensoriale: impasto soffice e alveolato, presenza di frutto intero succoso, equilibrio tra dolcezza e nota leggermente acidula della ciliegia

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Colomba alle ciliegie amarenate, Fratelli Marchesi, 1kg