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Passa sopra con il mouse per ingrandireRafano in polvere liofilizzato, 20g
Il rafano liofilizzato in polvere de La Cincia – Laboratorio Natura nasce dalla lavorazione della radice di Armoracia rusticana, conosciuta anche come barbaforte o cren, una pianta perenne dal sapore deciso e naturalmente piccante.
La radice fresca viene lavorata e liofilizzata per preservarne intensità aromatica, freschezza e proprietà, trasformandola in una polvere fine e concentrata, pratica da dosare e utilizzare tutto l’anno.
Un ingrediente di carattere, ideale per chi ama sapori netti, autentici e una cucina che non passa inosservata.
Aroma: pungente e fresco
Sapore: piccante, intenso, persistente
Uso: concentrato, da dosare con attenzione
SKU: 34926-398100
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Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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Il rafano liofilizzato in polvere de La Cincia – Laboratorio Natura nasce dalla lavorazione della radice di Armoracia rusticana, conosciuta anche come barbaforte o cren, una pianta perenne dal sapore deciso e naturalmente piccante.
La radice fresca viene lavorata e liofilizzata per preservarne intensità aromatica, freschezza e proprietà, trasformandola in una polvere fine e concentrata, pratica da dosare e utilizzare tutto l’anno.
Un ingrediente di carattere, ideale per chi ama sapori netti, autentici e una cucina che non passa inosservata.
Aroma: pungente e fresco
Sapore: piccante, intenso, persistente
Uso: concentrato, da dosare con attenzione
100% Rafano (Armoracia rusticana)
NESSUNO.
Valore energetico: 200,83kJ/48kcal. Grassi:0,7g di cui acidi grassi saturi: 0,30g. Carboidrati: 11,3g di cui zuccheri: 8g. Fibre:3,3g. Proteine: 1,2g. Sale: 0,03g.
Perfetto con bolliti, carni, pesce affumicato, verdure e uova. Ottimo per creare una salsa piccante: reidrata la polvere con poca acqua, aggiungendo eventualmente olio o aceto.
Idea tradizionale: mescolalo con panna acida o yogurt per una salsa cremosa da accompagnare a carni e patate.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce.
Richiudere accuratamente la confezione dopo l’uso per preservare aroma e intensità.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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Regione: Trentino