LA CINCIA DI CARAMIA FRANCESCA LABORATORIO DI TRASFORMAZIONE

Le morchelle liofilizzate, conosciute anche come spugnole, sono funghi pregiati dalla forma unica e dall’intenso profumo di bosco.Raccolte a mano in ambienti naturali incontaminati, vengono subito liofilizzate per preservare tutto il sapore del prodotto fresco.Sono pronte all’uso per arricchire primi piatti, secondi o contorni.Basta reidratarle in acqua tiepida oppure cuocerle direttamente in padella.Metodo di raccolta: raccolta spontanea e manuale Metodo di conservazione: liofilizzazione rapida per conservare aroma e consistenza Profilo sensoriale: profumo deciso, sapore boschivo, consistenza carnosa dopo reidratazione

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Funghi morchelle liofilizzate intere da raccolta spontanea, 15g