MERUSI 1876

La produzione del salame inizia con la scelta di una delle carni suine più pregiate al mondo: il Mangalica, noto anche come maiale-pecora.Questa razza suina (originaria dell'Europa centrale) viene allevata all'aperto.Definito anche il “kobe dei maiali“ la sua carne ha come caratteristica principale il sapore deciso che per via delle infiltrazioni di grasso donano alla carne stessa una dolcezza unica.*Il peso del prodotto può variare fino all'8% a causa del calo naturale durante la stagionatura e del taglio manuale.I nostri prodotti vengono inviati in Italia solo il lunedì, martedì e mercoledì, mentre in Francia e Germania solo il lunedì e martedì, per garantire la massima freschezza.

Le recensioni dei nostri clienti

Salame nero razza mangalica, Merusi 1876, 800g