Farina di farro dicocco BIO, 500g

Farina semintegrale di farro dicocco biologica macinata a pietra.

Farro coltivato esclusivamente nella nostra azienda e selezionato con selezionatrice ottica Bühler Sortex

Valori nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto):

Energia 1.487 kj (351 kcal), Grassi 2,1g (di cui acidi saturi 0,3g), Carboidrati 70g (di cui zuccheri 3,3g), Fibre 6,6g, Proteine 11,8g, Sale 0,03g

La farina di farro dicocco è adatta per la produzione di pane e per la pastificazione.

Per ottenere un prodotto lievitato si consiglia di mischiarla con altre farine di forza: anche se usata solo in parte nell'impasto il suo retrogusto ne esalterà le caratteristiche di genuinità e rusticità.

Confezionato in atmosfera protettiva.

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.