Alle pendici del vulcano Etna, in Sicilia, Iass coltiva zafferano, fingerlime, spezie varie ecc...., produce e commercializza prodotti innovativi e di alta qualita' che inebriano i cinque sensi del piacere... Coltiviamo secondo le piu' antiche tradizioni e senza additivi chimici, ottenendo materie prime,che rispettano il ciclo produttivo della natura, ricavando qualita' organolettiche uniche nel suo genere per la presenza di minerali presenti sul suolo del vulcano etna, al mite clima e alla brezza marina.. Le materie prime cosi ottenute, vengono commercializzate o trasformate in prodotti di alta gamma, ottenendo liquori artigianali per infusione diretta,panettone artigianali allo zafferano, marmellate al 65% di frutta e zafferano, tisane e paste di frutta secca al 100% per dar voce a una linea benessere.