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Farina di farro dicocco BIO, 500g

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Farina di farro dicocco BIO, 500g

DA€ 49,00

Spedizione gratuita se raggiungi € 49,00 da questo artigiano

SKU: 31401-138860

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: 3-5 Giorni lavorativi

Prezzo

€ 2,50

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DESCRIZIONE

<p>La farina di farro dicocco è adatta per la produzione di pane e per la pastificazione.</p><p>Le nostre farine vengono ottenute dalla macinazione di cereali altamente selezionati coltivati esclusivamente nella nostra azienda.</p><p>Una volta raccolto, il cereale viene stoccato in appositi silos e preparato per il processo di macinazione, i chicchi vengono poi selezionati tramite una selezionatrice ottica e macinati utilizzando un'antica pietra naturale italiana.</p><p>La farina viene confezionata in ATM (atmosfera protettiva), che permette di aumentare il periodo di conservabilità dei prodotti alimentari, senza bisogno di conservanti chimici.</p>

• Basso contenuto di glutine • Aroma intenso • Basso indice glicemico • Ricca di fibre

PUNTI DI FORZA

• Basso contenuto di glutine • Aroma intenso • Basso indice glicemico • Ricca di fibre

INGREDIENTI E ALLERGENI

Farina semintegrale di farro dicocco biologica macinata a pietra.

Farro coltivato esclusivamente nella nostra azienda e selezionato con selezionatrice ottica Bühler Sortex

Allergeni:

GLUTINE, SOIA, FARINA, FRUTTA A GUSCIO

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali (valori medi per 100 gr. di prodotto):

Energia 1.487 kj (351 kcal), Grassi 2,1 g (di cui acidi saturi 0,3 g), Carboidrati 70 g (di cui zuccheri 3,3 g), Fibre 6,6 g, Proteine 11,8 g, Sale 0,03 g

CONSIGLI DI UTILIZZO

La farina di farro dicocco è adatta per la produzione di pane e per la pastificazione.

Per ottenere un prodotto lievitato si consiglia di mischiarla con altre farine di forza: anche se usata solo in parte nell'impasto il suo retrogusto ne esalterà le caratteristiche di genuinità e rusticità.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Confezionato in atmosfera protettiva.

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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VANGELISTA LUCA

Regione: Marche