ASSOCIAZIONE COMUNALE PRODUTTORI MIELE

Raccolto nei castagneti secolari che circondano l’Etna, il miele di castagno di Sicilia è una varietà unifloreale dal carattere deciso e riconoscibile.Prodotto in un ambiente vulcanico incontaminato, deriva dal nettare dei fiori di castagno selvatico e si distingue per il gusto amarognolo e persistente, molto apprezzato da chi cerca un sapore robusto e poco dolce.Di colore scuro con riflessi ramati, presenta un aroma legnoso, lievemente affumicato e aromatico, con una cristallizzazione lenta e irregolare, indice dell’elevato contenuto di fruttosio.È considerato un miele da gourmet, perfetto in abbinamento con formaggi stagionati o erborinati, e spesso utilizzato in cucina per creare contrasti raffinati tra dolcezza e intensità.Non contiene glutine, lattosio, conservanti, coloranti, aromi artificiali.Provenienza: Sicilia (area etnea) Metodo di produzione: Estrazione a freddo, non pastorizzato Cristallizzazione: Lenta e irregolare Effetti benefici: Fonte di energia naturale

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Miele di castagno di Sicilia unifloreale con aroma intenso, 500g