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La pergamena di pane guttiau, detta anche pan di musica, è un tipico pane sardo dalle origini antiche. Il pane guttiau è sottile, croccante e saporito. viene cotto al forno e, nella pratica confezione da 100 grammi, può essere consumato in qualunque momento come spuntino, come accompagnamento a un aperitivo o ai pasti principali della giornata. Rispetto alla ricetta essenziale del pane carasau da cui deriva, il pane guttiau viene arricchito con ingredienti quali l'olio di oliva. ne deriva un pane ben più goloso, gustabile sia da solo che in accompagnamento a salumi, formaggi e vari tipi di salse.

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Pergamena di pane guttiau,100g