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Passa sopra con il mouse per ingrandireCioccolatosa colomba pasquale con crema alle nocciole 24% e cioccolato fondente 52%, 750g
La Cioccolatosa colomba pasquale artigianale è un dolce tradizionale reinterpretato per chi ama l’intensità del cacao e la ricchezza delle farciture.
Realizzata a Cittanova, in Calabria, nasce da lavorazione manuale e lievitazione naturale con lievito madre, nel rispetto dei tempi artigianali.
L’impasto soffice accoglie crema alle nocciole 24%, gocce di cioccolato fondente e canditi d’arancio.
La copertura in cioccolato fondente 52% completa il profilo aromatico con una nota intensa e avvolgente.
Ogni fetta esprime equilibrio tra morbidezza, profumo agrumato e gusto deciso di cioccolato.
Provenienza: Cittanova (Calabria)
Metodo di produzione: Lievitazione naturale, lavorazione artigianale a mano
Ingrediente principale: Crema alle nocciole 24% e cioccolato fondente 52%
Profilo sensoriale: Soffice, aromatico, gusto intenso di cioccolato con nota di nocciola e arancia candita
DA€ 39,00
Spedizione gratuita se raggiungi € 39,00 da questo artigiano
SKU: 30597-490426
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La Cioccolatosa colomba pasquale artigianale è un dolce tradizionale reinterpretato per chi ama l’intensità del cacao e la ricchezza delle farciture.
Realizzata a Cittanova, in Calabria, nasce da lavorazione manuale e lievitazione naturale con lievito madre, nel rispetto dei tempi artigianali.
L’impasto soffice accoglie crema alle nocciole 24%, gocce di cioccolato fondente e canditi d’arancio.
La copertura in cioccolato fondente 52% completa il profilo aromatico con una nota intensa e avvolgente.
Ogni fetta esprime equilibrio tra morbidezza, profumo agrumato e gusto deciso di cioccolato.
Provenienza: Cittanova (Calabria)
Metodo di produzione: Lievitazione naturale, lavorazione artigianale a mano
Ingrediente principale: Crema alle nocciole 24% e cioccolato fondente 52%
Profilo sensoriale: Soffice, aromatico, gusto intenso di cioccolato con nota di nocciola e arancia candita
Farina 00, acqua, zucchero, tuorlo d’uovo, burro, miele, sale, lievito madre. aromi: vaniglia, arancio e limone.
Crema alle nocciole 24% (zucchero, oli vegetali (girasole e palma), latte scremato in polvere, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi).
Cioccolato fondente 52% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale (vaniglia)). Canditi arancio.
Farcitura: gocce di cioccolato fondente, canditi arancio e ripieno di crema alle nocciole.
Copertura: cioccolato fondente 52%.
CONTIENE GLUTINE (FARINA 00), UOVA, LATTE, NOCCIOLE, SOIA.
Valore energetico1625Kj/389Kcal. Grassi 41,6g di cui Acidi grassi saturi: 128g. Carboidrati: 22,2g di cui zuccheri: 9g. Fibre: 4,7g. Proteine: 2,1g. Sale: 0,35g.
Perfetta da condividere a fine pasto. Servila a temperatura ambiente o leggermente intiepidita per esaltare l’aroma del cioccolato fondente e la cremosità della farcitura alle nocciole.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Una volta aperto, consumare entro 5 giorni.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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SORBARA DOMENICO
Regione: Calabria