FEUDO DEI SANSEVERINO

E’ un vino che gode di una “ricetta” originale basata sulla vinificazione separata dell’uva moscato appassita e diraspata a mano, aggiunto al mosto di Guarnaccia, Malvasia e Odoraca, vinificate in modo soffice e concentrato a caldo con un procedimento ancora antico. La resa in vino complessivo è inferiore al 40%. Di colore ambrato molto brillante e intenso, con riflessi dorati. Vino da meditazione per eccellenza. Il sapore è dolce, aromatico, morbido, sapido nel gusto, sentori di miele, fichi secchi e frutta esotica, accompagnate da leggere e controllate note ossidative. Vino affinato  oltre 5 anni in barriques e barili di rovere e da 6 a 8 mesi di bottiglia.

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