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Passa sopra con il mouse per ingrandirePancetta Tesa Stagionata, trancio, 700g
3kg di prodotto (una pancetta intera tagliata a tranci)
Si ricava dalla zona ventrale del maiale. Rifilata, squadrata è messa in salamoia per circa 10 g.g. insieme ad aromi naturali quali pepe nero e peperone essiccato in polvere. Viene appesa. Segue un periodo di asciugatura e stagionatura, a clima controllato ma non forzato, di 90 giorni.
SKU: 30578-65790
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
€ 30,00
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€ 30,00
3kg di prodotto (una pancetta intera tagliata a tranci)
Si ricava dalla zona ventrale del maiale. Rifilata, squadrata è messa in salamoia per circa 10 g.g. insieme ad aromi naturali quali pepe nero e peperone essiccato in polvere. Viene appesa. Segue un periodo di asciugatura e stagionatura, a clima controllato ma non forzato, di 90 giorni.
Pancetta di suino 95%, Peperone rosso in polvere 2%, Sale 2,5%, Pepe Nero 0,5%, Aromi Naturali 1%.
CONTIENE PEPE NERO MACINATO, ALLORO, AGLIO, CHIODI DI GAROFANO, FINOCCHIETTO. PRODOTTO SENZA AGGIUNTA DI CONSERVANTI (NITRATI E NITRITI) E DERIVATI DEL LATTE. NON CONTIENE INGREDIENTI CON GLUTINE.
Valore energetico .2959,4kcal/706,3kJ - Proteine .15,7g - Carboidrati .0,0g di cui Zuccheri .0g - Grassi .71,5g di cui Acidi Grassi Saturi .27,4g - Sale .2,6g.
Ottimo salume da affettare per impreziosire una pizza, involtini di carne o un bel piatto di pasta tipo la carbonara. In pezzettoni si può aggiungere per insaporire uno stufato di verdure o legumi.
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Consumare preferibilmente entro 6 mesidalla data di confezionamento.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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Lao Salumi di Cosenza Maria Giuseppina
Regione: Calabria