DI BARRO' DI RINI ELVIRA STEFANIA

<p>Il Chardonnay DOC viene realizzato con le uve provenienti dalle vigne valdostane di Champcognein (Aymavilles) 650m s.l.m. - Madonna de Veyne (Villeneuve) 700m s.l.m. Vitigno: Chardonnay 100% (cloni 96 e 809 'musqué').</p>

<p>Le sue caratteristiche sono:</p>

<ul>
	<li>Portinnesto: 110R e 3309, Vinificazione: Inoculo di fermenti isolati in zona di produzione, fermentazione in acciaio a temepratura controllata (&lt. 20°C), no fermentazione malolattica.</li>
	<li>Affinamento: 8 mesi in acciaio, Produzione: 2000 bott./anno.</li>
	<li>Descrizione: vitigno internazionale di spiccata freschezza. Giallo paglierino, naso delicato con note di ananas e banana, gusto morbido e fruttato.</li>
</ul>


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