SALUMERIA CARNI SCELTE CASSANO
Salsiccia calabrese di suino stagionata dolce, 400g
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Passa sopra con il mouse per ingrandireSalsiccia calabrese di suino stagionata dolce, 400g
La salsiccia di suino dolce è ottenuta con carne pregiata di maiale di produzione locale utilizzando i tagli della spalla e della sottocostola del maiale che una volta tagliati finemente vengono uniti a lardo ed aromatizzati con una miscela di spezie ed aromi, tra cui non può di certo mancare l’amatissimo peperoncino. L’impasto così ottenuto viene insaccato in budelli naturali di maiale.Una volta insaccate, le salsicce ottenute vengono intrecciate a mano nella loro forma a catenella e poi poste a stagionare negli“Stagionelli“, armadi creati appositamente con sistema di asciugatura, affumicatura a pH controllato, ideato, realizzato e brevettato al 100% in Italia.
SKU: 30568-69979
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SALUMERIA CARNI SCELTE CASSANO
DESCRIZIONE
La salsiccia di suino dolce è ottenuta con carne pregiata di maiale di produzione locale utilizzando i tagli della spalla e della sottocostola del maiale che una volta tagliati finemente vengono uniti a lardo ed aromatizzati con una miscela di spezie ed aromi, tra cui non può di certo mancare l’amatissimo peperoncino. L’impasto così ottenuto viene insaccato in budelli naturali di maiale.Una volta insaccate, le salsicce ottenute vengono intrecciate a mano nella loro forma a catenella e poi poste a stagionare negli“Stagionelli“, armadi creati appositamente con sistema di asciugatura, affumicatura a pH controllato, ideato, realizzato e brevettato al 100% in Italia.
• Suini allevati in Calabria
• Prodotto naturale della tradizione
• Stagionatura rapida grazie all'ausilio dello Stagionello
• Senza l'aggiunta di prodotti chimici, come coloranti
PUNTI DI FORZA
• Suini allevati in Calabria
• Prodotto naturale della tradizione
• Stagionatura rapida grazie all'ausilio dello Stagionello
• Senza l'aggiunta di prodotti chimici, come coloranti
INGREDIENTI
Carne suina, sale macinato, finocchietto selvatico, pepe rosso dolce e crema di peperoncino
CONSIGLI DI UTILIZZO
Può essere utilizzata per completare un tagliere di salumici e formaggi. Si abbina bene con vini rossi locali. In mezzo a due fette di pane, poi, la salsiccia tagliata a fettine dà il meglio di sé
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
La confezione, una volta aperta, va conservata in frigo e consumata in breve tempo.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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Macelleria Carni Scelte Cassano di Cassano Giovanni
Regione: Calabria
La salsiccia di suino dolce è ottenuta con carne pregiata di maiale di produzione locale utilizzando i tagli della spalla e della sottocostola del maiale che una volta tagliati finemente vengono uniti a lardo ed aromatizzati con una miscela di spezie ed aromi, tra cui non può di certo mancare l’amatissimo peperoncino. L’impasto così ottenuto viene insaccato in budelli naturali di maiale.Una volta insaccate, le salsicce ottenute vengono intrecciate a mano nella loro forma a catenella e poi poste a stagionare negli“Stagionelli“, armadi creati appositamente con sistema di asciugatura, affumicatura a pH controllato, ideato, realizzato e brevettato al 100% in Italia.