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Passa sopra con il mouse per ingrandirePetit Brusson, mezza formaggella, ca. 600g
Questa formaggella ricavata da latte intero pastorizzato è sottoposta a una breve stagionatura di 20-30gg. Presenta una pasta morbida e cremosa, un’occhiatura assente o scarsa, di piccole dimensioni, e un colore bianco tendente al paglierino nelle produzioni estive.
Il suo caratteristico sapore dolce e gradevole diventa più intenso con il progredire della stagionatura È un formaggio dal gusto “facile“, facilmente apprezzabile ad ogni età. Il latte provene da soli pascoli di alta montagna della sola Val d'Ayas.
SKU: 30553-71393
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Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
€ 7,50
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Questa formaggella ricavata da latte intero pastorizzato è sottoposta a una breve stagionatura di 20-30gg. Presenta una pasta morbida e cremosa, un’occhiatura assente o scarsa, di piccole dimensioni, e un colore bianco tendente al paglierino nelle produzioni estive.
Il suo caratteristico sapore dolce e gradevole diventa più intenso con il progredire della stagionatura È un formaggio dal gusto “facile“, facilmente apprezzabile ad ogni età. Il latte provene da soli pascoli di alta montagna della sola Val d'Ayas.
LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti.
Energia 1532kJ/370kcal - Grassi 29g di cui acidi grassi saturi 18,5g - Carboidrati 2g di cui zuccheri 0g - Proteine 25,3g - Sale 1,5g.
Conservare a temperatura di frigorifero.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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FROMAGERIE HAUT VAL D’AYAS
Regione: Valle D'Aosta