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FROMAGERIE HAUT VAL D’AYAS
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Valle d'Aosta Fromadzo DOP, 500g
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Valle d'Aosta Fromadzo DOP, 500g

Questo formaggio unico nel suo genere proviene dal latte crudo di due mungiture distinte, scremato per affioramento naturale rispettivamente dopo 24 e 12 ore.

Il processo produttivo sfrutta la microflora presente nel latte, senza aggiunta di fermenti, per regalare caratteristiche organolettiche uniche e complesse.

Presenta un profumo gradevole di latte, con l’aroma particolare di erbe di montagna soprattutto nel prodotto estivo. Inizialmente dal sapore fragrante e semi dolce, con la stagionatura acquisisce note salate e piccanti.

Col protrarsi del tempo la pasta, bianca, strutturata e compatta tende al paglierino, l'occhiatura è sparsa e di piccole dimensioni.

SKU: 30553-71391

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: Disponibile da subito

Prezzo

€ 9,20

Prezzo

€ 9,20

FROMAGERIE HAUT VAL D’AYAS
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DESCRIZIONE

Questo formaggio unico nel suo genere proviene dal latte crudo di due mungiture distinte, scremato per affioramento naturale rispettivamente dopo 24 e 12 ore.

Il processo produttivo sfrutta la microflora presente nel latte, senza aggiunta di fermenti, per regalare caratteristiche organolettiche uniche e complesse.

Presenta un profumo gradevole di latte, con l’aroma particolare di erbe di montagna soprattutto nel prodotto estivo. Inizialmente dal sapore fragrante e semi dolce, con la stagionatura acquisisce note salate e piccanti.

Col protrarsi del tempo la pasta, bianca, strutturata e compatta tende al paglierino, l'occhiatura è sparsa e di piccole dimensioni.

<p>Questo formaggio unico nel suo genere proviene dal latte crudo di due mungiture distinte, scremato per affioramento naturale rispettivamente dopo 24 e 12 ore.</p> <p>Il processo produttivo sfrutta la microflora presente nel latte, senza aggiunta di fermenti, per regalare caratteristiche organolettiche uniche e complesse.</p> <p>Presenta un profumo gradevole di latte, con l’aroma particolare di erbe di montagna soprattutto nel prodotto estivo. Inizialmente dal sapore fragrante e semi dolce, con la stagionatura acquisisce note salate e piccanti.</p> <p>Col protrarsi del tempo la pasta, bianca, strutturata e compatta tende al paglierino, l'occhiatura è sparsa e di piccole dimensioni.</p>

• Unico nel suo genere • Prodotto senza aggiunta di fermenti • Prodotto secondo l'antica tradizione casearia • Caratteristiche organolettiche uniche e inimitabili

PUNTI DI FORZA

• Unico nel suo genere • Prodotto senza aggiunta di fermenti • Prodotto secondo l'antica tradizione casearia • Caratteristiche organolettiche uniche e inimitabili

INGREDIENTI E ALLERGENI

LATTE vaccino crudo, sale, caglio

Allergeni:
LATTE
TABELLA NUTRIZIONALE

Energia 1140kJ/292kcal - Grassi 15,5g di cui acidi grassi saturi 11,8g - Carboidrati 0,7g di cui zuccheri 0,4g - Proteine 28,8g - Sale 1,3g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Ideale come formaggio di fine pasto. In cucina trova impiego in diverse ricette.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare a temperatura di frigorifero

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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FROMAGERIE HAUT VAL D’AYAS

Regione: Valle D'Aosta

<p>Questo formaggio unico nel suo genere proviene dal latte crudo di due mungiture distinte, scremato per affioramento naturale rispettivamente dopo 24 e 12 ore.</p> <p>Il processo produttivo sfrutta la microflora presente nel latte, senza aggiunta di fermenti, per regalare caratteristiche organolettiche uniche e complesse.</p> <p>Presenta un profumo gradevole di latte, con l’aroma particolare di erbe di montagna soprattutto nel prodotto estivo. Inizialmente dal sapore fragrante e semi dolce, con la stagionatura acquisisce note salate e piccanti.</p> <p>Col protrarsi del tempo la pasta, bianca, strutturata e compatta tende al paglierino, l'occhiatura è sparsa e di piccole dimensioni.</p>