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FROMAGERIE HAUT VAL D’AYAS
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Fontina DOP, 500g

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Fontina DOP, 500g

SKU: 30553-71389

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: Disponibile da subito

Prezzo

€ 9,50

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FROMAGERIE HAUT VAL D’AYAS
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DESCRIZIONE

<p>Questo formaggio DOP è un formaggio antico tra i più conosciuti ed apprezzati.</p> <p>Viene prodotto a partire da latte crudo intero proveniente dalla mungitura delle sole vacche di razza pezzata rossa e castana valdostana alimentate con l'erba ed il fieno dei pascoli di alta montagna.</p> <p>Non si può refrigerare, non si può pastorizzare ma si deve lavorare subito dopo la mungitura, quindi 2 volte al giorno, 365 giorni all'anno, un formaggio unico, stagionato minimo 3 mesi, con pasta morbida, fondente, occhiatura rada, sapore dolce e aromatico</p>

• Uno dei DOP più conosciuti e amati • Prodotto esclusivamente in Valle d’Aosta • Ricavato esclusivamente dal latte di pezzata rossa e castana valdostana • Prodotto secondo l'antica tradizione casearia • Caratteristiche organolettiche uniche e inimitabili

PUNTI DI FORZA

• Uno dei DOP più conosciuti e amati • Prodotto esclusivamente in Valle d’Aosta • Ricavato esclusivamente dal latte di pezzata rossa e castana valdostana • Prodotto secondo l'antica tradizione casearia • Caratteristiche organolettiche uniche e inimitabili

INGREDIENTI E ALLERGENI

LATTE vaccino crudo, sale, caglio, fermenti.

Allergeni:
LATTE

TABELLA NUTRIZIONALE

Energia 1532kJ/370kcal - Grassi 29g di cui acidi grassi saturi 18,5g - Carboidrati 2g di cui zuccheri 0g - Proteine 25,3g - Sale 1,9g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Ideale come formaggio di fine pasto, Iin cucina trova impiego in diverse ricette.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare a temperatura di frigorifero.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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FROMAGERIE HAUT VAL D’AYAS

Regione: Valle D'Aosta