FABRIZI FAMILY DI FABRIZI NICOLA

La Confettura Extra di Visciola celebra un frutto antico e prezioso del territorio marchigiano. Le visciole, simili alle ciliegie ma dal carattere più deciso, vengono raccolte solo a piena maturazione, quando hanno raggiunto il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Dopo la denocciolatura manuale, la frutta viene cotta sottovuoto a bassa temperatura, tecnica che consente di preservare al meglio il suo gusto autentico e le naturali proprietà nutrizionali. La lavorazione è artigianale e la lista ingredienti è essenziale: visciole fresche e zucchero di canna. Nessuna aggiunta di pectina, coloranti o conservanti. Il risultato è una confettura extra dal sapore intenso e lievemente acidulo, ideale per chi ama i contrasti equilibrati. Perfetta sul pane, in pasticceria o come nota originale in abbinamento a formaggi. Un concentrato di frutta selezionata, passione e tradizione.

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