DOUCE VALLÉE DI VITTAZ PAOLA

Condimento a base di succo concentrato e aceto di lampone firmato Douce Vallée, realtà valdostana specializzata nella trasformazione artigianale della frutta e nella linea Agrodensi.Questo agrodenso di lampone unisce succo di lampone da concentrato, succo d’uva concentrato e aceto di lampone.Prima dell’imbottigliamento, l’aggiunta di aroma naturale di lampone ne esalta intensità ed eleganza. Colore scuro, profilo intenso, vellutato e piacevolmente dolce, con densità superiore a 1,32 g/cm³.La lavorazione prevede una cottura lenta per diverse ore a cielo aperto, con mescolatura continua per evitare la caramellizzazione degli zuccheri.Provenienza: Valle d’Aosta, Châtillon (AO) Materia prima: succo di lampone da concentrato, succo d’uva concentrato, aceto di lampone Metodo di produzione: miscela con aggiunta finale di aroma naturale di lampone 0,5% Profilo sensoriale: colore scuro, gusto intenso, vellutato, fresco, leggermente acidulo e piacevolmente dolce

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Agrodenso lampone, condimento a base di succo concentrato e aceto di lampone, 200ml