DOUCE VALLÉE DI VITTAZ PAOLA

Condimento a base di succo concentrato e aceto di amarena prodotto da Douce Vallée a Châtillon, in Valle d’Aosta.Questo agrodenso di amarena è realizzato con succo di amarena da concentrato, succo d’uva concentrato e aceto di amarena.La consistenza vellutata, il colore scuro e il gusto intenso, piacevolmente dolce e avvolgente, lo rendono adatto sia a preparazioni salate sia a dessert. Densità superiore a 1,32 g/cm³.La lavorazione prevede una cottura lenta per diverse ore a cielo aperto, con mescolatura continua per evitare la caramellizzazione degli zuccheri.Provenienza: Valle d’Aosta, Châtillon (AO) Materia prima: succo di amarena da concentrato, succo d’uva concentrato, aceto di amarena Metodo di produzione: miscela e imbottigliamento con aggiunta calibrata di aroma naturale di amarena 0,3% Profilo sensoriale: colore scuro, gusto intenso e vellutato, dolcezza persistente

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Agrodenso amarena, condimento a base di succo concentrato e aceto di amarena, 200ml