Vertosan Commerciale

Ciardon è il nome patois valdostano del cardo mariano, le cui foglie rappresentano l’ingrediente principe del nostro Amaro Ciardon. All'olfatto ha un profumo intenso con spunti agrumati e amaricanti. Il gusto è gentile ed aromatico, dall'amarezza spiccata e ben integrata. Il colore è ambrato. La sua ricetta segreta comprende l’uso di botaniche e di erbe di montagna. Bottiglia da 70cl. Volume 36%.

Amaro Ciardon 70cl, volume 36%

Il liquore Genepy si ottiene dall'infusione delle piante di Artemisia (un 'erba che cresce solo sulle Alpi della Valle d’Aosta e si coltiva oltre i 1500 mt) in soluzione idroalcolica ed è il distillato più caratterizzante della Valle d’Aosta. Il Genepy Riservato agli Amici viene prodotto nel nostro laboratorio di Chatillon secondo la più antica ricetta, mettendo in infusione nell’alcool le piantine essiccate del Genepy. I coltivatori di Genepy, Manuelita e Simone, diventati ormai amici di famiglia, hanno i loro terreni a Promiod e a Champorcher. Bottiglia da 70cl. Volume 38%.

Genepy Riservato agli Amici 70cl, volume 38%

Tra la fine di Giugno e gli inizi di Luglio è il tempo della raccolta del Genepy. A quel tempo il nostro laboratorio è in fermento, perché per produrre il Genepy Zerbion le piantine del Genepy devono essere raccolte e messe subito in infusione. I nostri coltivatori arrivano con le ceste ancora bagnate di rugiada. Un controllo attento e subito il genepy, appena arrivato, viene messo in infusione in alcool. Da qui in poi sarà il tempo a lavorare, dopo la nostra passione, per ripetere ogni anno la storia di profumi e sapori della montagna. Bottiglia da 70cl.

Genepy Zerbion 70cl, volume 40%

Il Gin Vergin è stato il primo Alpine Dry Gin della Valle d'Aosta. Ad Ottobre 2015 è stato presentato sulla terrazza di Punta Helbronner presso Skyway a Courmayeur. Il risultato delle sua lavorazione è un gin floreale, secco e poco ruvido. La sua particolare etichetta riporta le coordinate di Chatillon, ubicazione del nostro laboratorio. Il legame con il territorio di appartenenza è fortissimo, infatti, tra le sue botaniche troviamo i fiori di genepì e di sambuco, tipici della zona. Viene venduto in bottiglia da 70cl. Volume 43%.

Gin Vergin 70cl, volume 43% 

Dalle affascinanti terre della Valle d'Aosta nasce il nostro Liquore di Pino Mugo. Le pigne verdi di questo tipico albero della zona, vengono raccolte a mano nella Valle del Marmore e poi messe in infusione idroalcolica. Il risultato è un liquore dolce e balsamico dal colore ambrato. La sua versatilità lo rende perfetto sia per la stagione invernale, sia per quella estiva. Confezione da 70cl. Volume 35%.

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