ANTICO PASTICIFICIO MORELLI 1860

I Tortiglioni sono una caratteristica tipologia di pasta che richiama il disegno della lavorazione al tornio, con rigature dall’andamento a spirale.

I nostri sono preparati con semola di grano duro e germe di grano, il cuore del chicco, ricco di sapore e principi attivi nutritivi. Normalmente durante la macinazione questa preziosa parte viene tolta per facilitare la conservazione delle farine, ma grazie alle nostre tecniche artigianali riusciamo a conservarla.

Il risultato delle nostre lavorazioni è una pasta con uno straordinario sapore, che durante la cottura si sprigiona un profumo inconfondibile. Venduta in confezione da 2x500g.

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Tortiglioni al germe di grano, 2x500g