PERATONER DI FAGGIOTTO GIUSEPPE & C.

Questa barretta al cioccolato fondente è realizzata sapientemente dai nostri artigiani con un cacao provenienti da coltivazione certificate e selezionate della Tanzania.

Si caratterizza per un gusto equilibrato dove l'acidità è perfettamente bilanciata dal gusto amaro del cacao. Ad addolcire il tutto intervengono alcune delicate note floreali.

Prodotto stagionale: disponibile da Settembre a Maggio.

Barretta Fondente Peratoner con cacao selezionato della Tanzania 75%, 100g

Questa barretta al cacao fondente è realizzata con maestria dai nostri artigiani con il cacao del Madagascar, uno dei più famosi al mondo, conosciuto per la sua rarità e la provenienza da piccole coltivazioni selezionate.

Si tratta di una varietà di cacao unica come il suo territorio, considerata tra le migliori al mondo, che rientra storicamente fra le origini definite “Fine of Flavour“. Oltre al suo gusto inconfondibile non possono non essere citate le sue proprietà nutrienti: è un ottimo integratore alimentare ricco di vitamine e sali minerali.

Prodotto stagionale: disponibile da Settembre a Maggio.

Barretta Fondente Peratoner con cacao selezionato del Madagascar 100%, 100g

Una barretta di cioccolato fondente dal sapore deciso caratterizzato dalla presenza del peperoncino puro calabrese. La bravura dei nostri artigiani sta proprio nel trovare il giusto equilibrio tra due sapori così intensi come quello del cacao e del peperoncino.

Quest'ultimo non viene miscelato al cioccolato, ma stratificato al suo interno prima che si cristallizzi evitando di alterarne il gusto. La barretta manterrà così tutta la sua dolcezza che sarà arricchita da una punta di piccante.

Prodotto stagionale: disponibile da Settembre a Maggio.

Barretta Fondente Peratoner con Peperoncino puro calabrese, 100g

La Crema Peratoner riprende all'incirca lo stesso principio alla base della Nutella. Tuttavia al posto dell'olio di arachidi, i nostri artigiani aggiungono alla crema di cioccolato un olio extravergine d'oliva Dop, il quale permette di non far cristallizzare il burro di cacao presente ed allappare il palato.

Il gusto inconfondibile di questa deliziosa crema è data dalle nocciole di altissima qualità utilizzate: mentre le normali creme in commercio ne contengono appena il 7-8%, la crema Peratoner si differenzia per un quantitativo del 50%.

Prodotto stagionale: disponibile da Settembre a Maggio.

Crema Spalmabile Peratoner con nocciola e olio d'oliva, 250g

La cioccolata calda è la compagna perfetta per le fredde giornate invernali. Da Peratoner si realizza con pochi e semplici ingredienti: in fondo la bontà e la genuinità di un prodotto stanno anche nella loro semplicità. Quindi solo un pò di burro di cacao di pregiata qualità e la giusta dose d'acqua.

La cioccolata Peratoner è l'ideale per celiaci e intolleranti al lattosio. Insomma è una vera e propria ricetta vegana.

Prodotto stagionale: disponibile da Settembre a Maggio.

Miscela Cioccolata Calda Peratoner, 340g

Questa barretta di cioccolato fondente è realizzata dai maestri cioccolatai di Peratoner sfruttando tre blend di cacao unici: dal Brasile, dal Venezuela e dal Cacao. Provenienti tutti da coltivazioni selezionate e certificate contribuiscono a creare un mix dal sapore equilibrato, ma soprattutto raffinato.

Sulla base delle fave di cacao brasiliano danzano su una leggera sinfonia le note decise del cacao venezuelano bilanciate dal sapore leggermente asprigno del cacao venezuelano, insomma una musica inebriante per ogni palato.

Prodotto stagionale: disponibile da Settembre a Maggio.

Barrettone Fondente 70%  con cacao del Brasile, Venezuela ed Ecuador, 500g

Il barettone è un ottimo compagno di viaggio da portare sempre in borsa e spezzettare in compagnia per una dolce evasione. Quello realizzato dai maestri cioccolatai di Peratoner si caratterizza per la sua qualità che si rispecchia nel latte in polvere utilizzato e nel cacao.

L'utilizzo di tanto burro e massa di cacao lo rende non solo una pausa golosa, ma anche ricco di proprietà nutritive: diventa così un ottimo integratore per far fronte a certe giornate stressanti.

Prodotto stagionale: disponibile da Settembre a Maggio.

Barrettone al Latte con burro di cacao pregiato, 500g

Il barettone è un ottimo compagno di viaggio da portare sempre in borsa e spezzattare in compagnia per una dolce evasione.

Quello realizzato dai maestri cioccolatai di Peratoner si caratterizza per la sua qualità che si rispecchia nel latte in polvere utilizzato e nel cacao.

L'utilizzo di tanto burro e massa di cacao lo rende non solo una pausa golosa, ma anche ricco di proprietà nutritive: diventa così un ottimo integratore per far fronte a certe giornate stressanti.

Prodotto stagionale, disponibile da Settembre a Maggio.

Barrettone al Latte con burro di cacao pregiato, 200g

Questa barretta di cioccolato fondente è realizzata dai maestri cioccolatai di Peratoner sfruttando tre blend di cacao unici: dal Brasile, dal Venezuela e dal Cacao.

Provenienti tutti da coltivazioni selezionate e certificate contribuiscono a creare un mix dal sapore equilibrato, ma soprattutto raffinato. Sulla base delle fave di cacao brasiliano danzano su una leggera sinfonia le note decise del cacao venezuelano bilanciate dal sapore leggermente asprigno del cacao venezuelano, insomma una musica inebriante per ogni palato.

Prodotto stagionale: disponibile da Settembre a Maggio.

Barrettone Fondente 70%  con cacao del Brasile, Venezuela ed Ecuador, 200g

L'amaro Nonino è uno dei migliori al mondo. A dirlo non siamo semplicemente noi, ma i tanti premi internazionali vinti. Per gustarlo al meglio e con un tocco di dolcezza abbiamo creato alcuni bicchierini del nostro cacao fondente puro al 70%.

La qualità di un distillato unico si mescola alle note di un cacao pregiato proveniente da coltivazioni selezionate. Il risultato non può che essere una piacevolissima sorpresa per ogni palato.

Prodotto stagionale: disponibile da Settembre a Maggio.

CIOCCOLATERIA PERATONER