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PHIL'S SLOW SMOKED AMERICAN BARBECUE
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Whole pulled pork, origine italiana, 2kg

Whole pulled pork, origine italiana, 2kg
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Whole pulled pork, origine italiana, 2kg

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SKU: 30467-7169

DISPONIBILITA PRODOTTO:

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Prezzo

€ 60,00

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PHIL'S SLOW SMOKED AMERICAN BARBECUE
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DESCRIZIONE

Spalla o coppa di maiale affumicata 8 h a bassa temperatura con legna di quercia. I tagli provengono da allevamenti selezionati in Italia. Le lunghe ore di affumicatura a bassa temperatura sviluppano sulla superficie della carne un bark intenso e profumato con una piacevole nota di affumicato non invasivo che lascia intatto il sapore della materia prima di alta qualità. Il prodotto, una volta terminato il processo di cottura, viene abbattuto a 4° e messo sotto-vuoto per garantirne la durabilità e mantenerne intatte le caratteristiche organolettiche.

• Carne di maiale di origine italiana • Materie prime di alta qualità • Affumicatura artigianale con legna di quercia.

PUNTI DI FORZA

• Carne di maiale di origine italiana • Materie prime di alta qualità • Affumicatura artigianale con legna di quercia.

INGREDIENTI E ALLERGENI

Maiale sfilacciato (senape, sale, pepe, paprika, aglio, cumino) - Salsa bbq (ketchup, aceto, sale, pepe, zucchero di canna, fondo bruno, senape, aglio, cipolla) -Cipolle (aceto, sale, zucchero, pepe, cannella, alloro, chiodi di garofano) - Cetrioli (Cetrioli, aceto, sale, zucchero, spezie)

Allergeni:
SENAPE

CONSIGLI DI UTILIZZO

Conservare la busta sottovuoto in frigorifero. Non forare. Se il prodotto è stato congelato, scongelare in frigo. Scaldare a bagnomaria. immergere la busta in acqua quasi a bollore per circa 1 h. Riscaldare il prodotto fino alla temperatura desiderata (suggeriamo 73° interni) Tagliare contro fibra.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare la busta in frigorifero. Una volta aperta la busta consumare entro 3/4 giorni

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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Phil’s & Co

Nazione: Stati Uniti d'America