Cra Formaggi Italia Di Claudio Buccelli

Il Gratta di bufala è un formaggio da grattugia dalla stagionatura di circa 50 mesi prodotto con due tipologie di latte: il vaccino e il bufalino lombardo (35%).

L’apporto di grassi derivante dal latte di bufala permette a questo formaggio di mantenere sapori dolci e aromatici fino alle lunghissime stagionature.

Sapidità e gusto rendono il Gratta di bufala un ottimo sostituto di grandi classici come Parmigiano Reggiano DOP e Grana Padano DOP.

Prodotto soggetto a variazione di peso fino ad un massimo del 5%.

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