FAUSTINO PRIETO 2013 SL

La paleta di pata negra è realizzata con la coscia anteriore di suini iberici allevati all'aperto ed alimentati solo al naturale, con erba e ghiande. questo prodotto d’eccellenza è privo di glutine e lattosio. Rispetto al prosciutto classico, la paleta di pata negra ha una percentuale di carne inferiore. la spalla è leggermente più piccola e viene sottoposta a più di 24 mesi di stagionatura. Il colore varia dal rosato al rosso porpora, il profumo è intenso e gradevole, mentre il sapore è fine e irresistibile. La paleta di pata negra è prodotta e marchiata da Faustino Prieto, azienda storica situata tra Madrid e Salamanca.

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