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Passa sopra con il mouse per ingrandirePaleta di Bellota disossata 50% iberica, 800g
La Paleta, di Faustino Prieto, varietà Pata Negra, è fatta con la zampa anteriore di suini iberici allevati all'aperto, alimentati naturalmente con erba e ghiande.
La paleta è leggermente più piccola del prosciutto classico e richiede una stagionatura superiore ai 24 mesi. Rispetto al prosciutto, la Paleta ha una percentuale di carne inferiore. Il suo sapore è fine e ricorda il palato. Il colore varia dal rosato al rosso violaceo, il profumo è gradevole ed intenso.
Questo prodotto ha anche il sigillo di Faustino Prieto, azienda storica situata tra Madrid e Salamanca.
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SKU: 29353-128700
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Prezzo
€ 85,00
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La Paleta, di Faustino Prieto, varietà Pata Negra, è fatta con la zampa anteriore di suini iberici allevati all'aperto, alimentati naturalmente con erba e ghiande.
La paleta è leggermente più piccola del prosciutto classico e richiede una stagionatura superiore ai 24 mesi. Rispetto al prosciutto, la Paleta ha una percentuale di carne inferiore. Il suo sapore è fine e ricorda il palato. Il colore varia dal rosato al rosso violaceo, il profumo è gradevole ed intenso.
Questo prodotto ha anche il sigillo di Faustino Prieto, azienda storica situata tra Madrid e Salamanca.
Spalla di maiale, sale, destrosio, zucchero, conservanti (E-252), antiossidanti (E-331iii, E-301).
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.
Valori per 100g: Energia .2088KJ/504Kcal - Proteine 25,6g - Grassi 44,2g di cui saturi 15,7g - Sale 1,5g.
La temperatura del prodotto è compresa tra 22 e 24ºC.
Il nostro consiglio è di aprire il prosciutto e lasciarla aerare. Per tagliarlo usate una clip che trattiene il prodotto e iniziate a tagliarlo con un coltello lungo, flessibile e ben affilato.
Una volta aperto, conservare il prodotto sempre in un luogo fresco e asciutto. La temperatura ottimale tra 15º e 18º. Si consiglia quindi di sigillare con pellicola trasparente.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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Faustino Prieto 2013 SL
Nazione: Spagna