I am Lucia del Vecchio, founding member of the 5+ crafted brewery. Our reality was born in 2016 in Trento (TN), the result of my passion, of Massimo Plotegher and in 2019 of Laura Bevere. The name 5+ derives from the 4 elements that make up the beer, namely water (coming from our mountain sources), malt, hops, yeast and fifth element that is the passion that is "bride" with a continuous search for product improvement. Our mission leads us to prefer the purchase of raw materials from fair trade. The scraps of the processing of our beers are reused through the packaging of baked products and feed for livestock.

Sono Lucia Del Vecchio, socia fondatrice del 5+ Birrificio Artigianale. La nostra realtà è nata nel 2016 a Trento (TN), frutto della mia passione, di Massimo Plotegher e nel 2019 di Laura Bevere. Il nome 5+ deriva dai 4 elementi che compongono la birra, ossia acqua (proveniente dalle nostre sorgenti montane), malto, luppolo, lievito e dal quinto elemento che è la passione che si “sposa” con una continua ricerca di miglioramento del prodotto. La nostra mission ci porta a prediligere l’acquisto di materie prime provenienti dal commercio equo solidale. Gli scarti della lavorazione delle nostre birre vengono riutilizzati attraverso il confezionamento di prodotti da forno e mangime per il bestiame.