Panificio Pascuzzo

Le ciabattine sono un piccolo impasto rettangolare fatto lievitare e cotto al forno. Dopo la prima cottura, la singola forma viene tagliata ancora calda per poi sottoporre le fette a un secondo ciclo di cottura, eliminando così l'umidità residua della pasta e ottenendo un prodotto finito friabile e croccante.

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