AZ. AGR. MONASTERO DI SAN BIAGIO

NOEL, 1,5L: birra chiara, doppio malto delicata e fresca. Il profumo di camomilla si averte dopo aver ingerito la prima sorsata. Mai invadente, sempre delicata. Ottima come aperitivo.
AURUM, 1,5L: il colore ricorda l'oro antico, e proprio per questo motivo l'abbiamo chiamata Aurum (oro in latino). Delicata , dal corpo strutturato che ricorda le birre d'abazia. al naso una piacevole nota di caramello. In tavola si fà apprezzare con primi piatti strutturati o secondi di carne.
MONASTA, 1,5L: racchiude tutta la filosofia del nostro birrificio. perché viene brassata con l'acqua di Nocera Umbra ed il malto ottenuto dalle nostre coltivazioni di orzo. con aggiunta di aromatizzanti insoliti quali miele (proveniente dall'ass. apicoltori di Gubbio) ed alloro, raccolto dall'albero secolare posto all'entrata del moanstero di San Biagio. Birra ambrata di grande piacevolezza al palato che, del territorio umbro, è sicuramente diventata un'epressione. Al monastero ormai è celebre il risotto alla monasta.

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