AZIENDA AGRICOLA SICILIANO DOMENICO

Il nostro Caciocavallo di Ciminà è un formaggio fresco, media stagionatura, a pasta semidura filata.

Si caratterizza di una crosta dura, rugosa e di color paglierino. Durante la sua lavorazione artigianale, assume un’intensità aromatica media, che richiama le caratteristiche dei pascoli aspromontani. Un prodotto dalle pregiate caratteristiche, divenuto presidio Slowfood.

Il prodotto viene spedito il martedì e il giovedì.

Caciocavallo di Ciminà presidio slowfood, 1kg

Il nostro Pecorino è il risultato di una lavorazione artigianale con tecniche tradizionali.

Viene prodotto con l’utilizzo di latte vaccino di vacche di razza pezzata, che vivono allo stato semibrado.

L’alta qualità della materia prima utilizzata nella sua preparazione, conferisce al formaggio un sapore autentico e naturale, che richiama le caratteristiche della sua terra di origine.

Il prodotto viene spedito il martedì e il giovedì.

Pecorino, 1kg

Viene prodotto con l’utilizzo di latte vaccino di vacche di razza pezzata che vivono allo stato semibrado.

L’alta qualità della materia prima utilizzata nella sua preparazione, conferisce al formaggio un sapore autentico e naturale, che richiama le caratteristiche della sua terra di origine.

Il prodotto viene spedito il martedì e il giovedì.

Formaggio vaccino, 1kg

Il nostro Pecorino con peperoncino è il risultato di una lavorazione artigianale con tecniche tradizionali.

Un formaggio naturale, senza conservanti e fermenti, arricchito dall’aggiunta del peperoncino tipico della nostra regione.

Viene prodotto con l’utilizzo di latte vaccino di vacche di razza sarda e comisana, che pascolano libere sulle colline del Parco dell’Aspromonte.

Il prodotto viene spedito il martedì e il giovedì.

Pecorino con peperoncino, 1kg

Il nostro Caprino è un formaggio naturale, senza conservanti e senza fermenti, lavorato nella nostra azienda con tecniche tradizionali.

Si caratterizza per la sua particolare leggerezza e il basso contenuto di colesterolo, che lo rende perfetto per i bambini e gli anziani.

Tra i suoi ingredienti spicca la qualità del latte di capra aspromontana allo stato brado.

Il prodotto viene spedito il martedì e il giovedì.