PASTIFICIO GIOIA

<p>La Struncatura è una pasta artigianale, essicata a bassissime temperature e trafilata al bronzo, tipica dell’area dell’Aspromonte, nel sud della Calabria.</p>

<p>Questo tipo di pasta viene realizzato utilizzando semole da grani coltivati in modo naturale e macinate a pietra secondo la tradizione, procedimenti che danno a questo tipo di pasta un aspetto più grezzo e rustico.</p>


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Struncatura con Grano d'Aspromonte 500g