AZIENDA AGRICOLA VINCENZO BARBIERI

La crema di cime di rape è un prodotto tipico del Sud Italia, e una delle mie ricette preferite.Oggi, le migliori cucine che si impegnano a valorizzare il mondo dei sapori più veri ne hanno fatto una ricetta gourmet.Per questo ho scelto di riprodurla in un formato che permettesse di utilizzarla in qualunque stagione, per gustare sempre e facilmente un buon piatto di pasta, una composizione di tartine o un sandwich alle cime di rapa.

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