AZIENDA AGRICOLA VINCENZO BARBIERI

La cicoria selvatica si raccoglie in campi completamente incontaminati nei mesi di aprile, maggio, settembre e ottobre.Si caratterizza per il colore verde intenso, il profumo delicato, la consistenza tenace e un sapore forte, con vago senso di amaro.È un prodotto pensato per chi ama i sapori più selvatici e particolari e le lavorazioni più semplici e allo stesso tempo curate.

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