PASTICCERIA MORANDIN

Sono Mauro Morandin, maestro nei lievitati. Sono cresciuto nel mio laboratorio di Saint-Vincent (AO) tra i profumi della pasticceria e il gusto per l'eccellenza. Sin da ragazzo ho coltivato la passione per gli ingredienti migliori da lavorare secondo gli antichi saperi: ho scelto i macchinari di un tempo, imparando a ristrutturarli pezzo per pezzo, e per ognuno dei prodotti che ha sviluppato ha identificato ricette e metodi di produzione rigorosamente artigianali per regalarvi emozioni sensoriali uniche.