AZIENDA AGRICOLA FERRARIS LUIGI

Riso fino Classico integrale Sant'Andrea prodotto artigianalmente e disponibile in confezione da 1kg. Si tratta di un riso ottenuto dalla sbramatura del riso greggio, ha chicchi affusolati, lunghi e più piccoli rispetto al Carnaroli.

Durante la lavorazione la pellicola esterna viene rimossa per sfregamento quindi si presenta di colore scuro, ancora avvolto da pellicole cellulari ricche di grassi.

Il riso viene prodotto seguendo la tecnica agricola della rotazione colturale che limita l'uso di antiparassitari e concimi chimici, per un maggiore rispetto dell’ambiente e dell'uomo.

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Riso fino Classico integrale Sant'Andrea, 1Kg