


Al turtlen, tortellino tipico bolognese, 500g
È il tortellino principe della tradizione regionale realizzato secondo l’antica ricetta. Il segreto di questa pasta risiede nei suoi ingredienti espressione dei classici sapori bolognesi.
Uno scrigno di sfoglia all’uovo contenente un ripieno dal gusto inconfondibile: l’armonia tra la sapidità del prosciutto crudo e del Parmigiano Reggiano DOP si sposa con l’avvolgenza della mortadella e della carne di maiale. Piccoli, come l’usanza vuole, sono ideali consumati con un ricco e saporito brodo di lesso.
SKU: 25435-1761
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Prezzo
€ 15,00
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È il tortellino principe della tradizione regionale realizzato secondo l’antica ricetta. Il segreto di questa pasta risiede nei suoi ingredienti espressione dei classici sapori bolognesi.
Uno scrigno di sfoglia all’uovo contenente un ripieno dal gusto inconfondibile: l’armonia tra la sapidità del prosciutto crudo e del Parmigiano Reggiano DOP si sposa con l’avvolgenza della mortadella e della carne di maiale. Piccoli, come l’usanza vuole, sono ideali consumati con un ricco e saporito brodo di lesso.
Pasta 55%: semola di GRANO duro, UOVA pastorizzate 17% sul totale (origine Italia), farina di GRANO tenero tipo “00“.
Ripieno 45%: mortadella 18% sul totale (carne suina, trippino suino, sale, zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, .Conservante: nitrito di sodio – origine Italia), carne suina 12% sul totale (origine UE), Parmigiano Reggiano DOP 8% sul totale, prosciutto crudo 4% sul totale (carne di suino, sale. Conservante: nitrato di potassio – origine UE), UOVA pastorizzate, sale, noce moscata, pepe.
Valore energetico .273kcal/1148kJ - Grassi totali 9.1g di cui acidi grassi saturi 4.03g - Carboidrati 32.4g di cui zuccheri 3.0g - Proteine 14.1g - sale 0.713g.
Ottimo in brodo secondo la tradizione classica bolognese e non solo. . Le consegne verranno effettuate lunedi, martedi e mercoledi per garantire la freschezza del prodotto.
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Pastificio La lanterna srl
Regione: Emilia Romagna