GALLO FEDERICA AZIENDA AGRICOLA DEI MARCHESI GALLO

L’olio evo Bio Marchesi Gallo nasce a Castrovillari, nel Parco del Pollino, da un blend di Tondina, Frantoio, Nocellara del Belice, Coratina e Leccino, cultivar che raccontano l’identità olivicola calabrese.La coltivazione, certificate ICEA dal 1993, segue i principi dell’agricoltura biologica con cura costante in ogni fase.Le olive, raccolte con metodi manuali e meccanici, vengono molite entro 8 ore nel frantoio ed estratte a freddo con soli procedimenti meccanici.Nasce un EVO dal fruttato medio, verde ed erbaceo, con sentori di carciofo e mandorla fresca e un gusto equilibrato tra dolce, amaro e piccante.Provenienza: Castrovillari (CS), Calabria, Italia. Certificazione: Bio UE ICEA. Tipologia: blend di Tondina, Frantoio, Nocellara del Belice, Coratina e Leccino. Metodo: estratto a freddo. Fruttato: medio. Profilo: Erbaceo, con note di carciofo e mandorla fresca. gusto con amaro e piccante. Premi: Flos Olei 2024, 86/100. Oro dei Bruzzi, oro 2021 e 2024, bronzo 2016 e 2025.

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Olio extravergine di oliva Bio blend Fruttato medio, 750ml