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Passa sopra con il mouse per ingrandireColomba artigianale farcita con crema al bergamotto, 1kg
La Colomba artigianale farcita con crema al bergamotto unisce la tradizione pasquale alla freschezza agrumata tipica della Calabria.
Un dolce tradizionale realizzato con lievito madre naturale e arricchito da una crema al bergamotto che dona profumo e carattere.
È una colomba senza conservanti e coloranti aggiunti. Ricoperta di glassa e mandorle della Calabria, questa colomba artigianale si contraddistingue per la lenta e naturale lievitazione di 48 ore che consente di mantenere al suo interno l'umidità che ne rende l'impasto morbido.
La consistenza è soffice e il gusto è delicatamente agrumato grazie al cuore cremoso di crema al bergamotto.
Provenienza: Brancaleone, RC - Calabria
Metodo di produzione: Lievito madre naturale, glassa 10%
Ingrediente principale: Farina di grano tenero tipo 00 con crema al bergamotto
Profilo sensoriale: Impasto morbido e profumato, cuore cremoso al bergamotto, superficie glassata
DA€ 49,00
Spedizione gratuita se raggiungi € 49,00 da questo artigiano
SKU: 23505-77158
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Tempo di produzione: 3-5 Giorni lavorativi
Prezzo
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La Colomba artigianale farcita con crema al bergamotto unisce la tradizione pasquale alla freschezza agrumata tipica della Calabria.
Un dolce tradizionale realizzato con lievito madre naturale e arricchito da una crema al bergamotto che dona profumo e carattere.
È una colomba senza conservanti e coloranti aggiunti. Ricoperta di glassa e mandorle della Calabria, questa colomba artigianale si contraddistingue per la lenta e naturale lievitazione di 48 ore che consente di mantenere al suo interno l'umidità che ne rende l'impasto morbido.
La consistenza è soffice e il gusto è delicatamente agrumato grazie al cuore cremoso di crema al bergamotto.
Provenienza: Brancaleone, RC - Calabria
Metodo di produzione: Lievito madre naturale, glassa 10%
Ingrediente principale: Farina di grano tenero tipo 00 con crema al bergamotto
Profilo sensoriale: Impasto morbido e profumato, cuore cremoso al bergamotto, superficie glassata
Ingredienti Colomba: farina di grano tenero tipo 00, emulsionante lecitina, burro, uova fresche, zucchero, latte (reidratato), fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionante E471, sale, aromi naturali, lievito, mandorle, glassa 10%, enzimi.
Ingredienti Crema al Bergamotto: acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato, stabilizzanti (E406, E406i, E466), conservante (E202), correttore di acidità (E270), coloranti (E171, betacarotene), antiossidante (E300), sale, aroma di bergamotto 0,02%. Possibili tracce di latte.
CONTIENE GLUTINE, LATTE, UOVA, MANDORLE. PUÒ CONTENERE FRUTTA SECCA CON GUSCIO.
Valori medi per 100g di prodotto: Valore energetico: 1638kJ/391kcal. Grassi: 16,9g di cui acidi grassi saturi: 10,2g. Carboidrati: 52,9g di cui zuccheri: 0,29g. Proteine: 6,5g. Sale: 0,5g.
Ideale per la tavola pasquale o come idea regalo legata alla tradizione calabrese. Servire a temperatura ambiente per apprezzare la morbidezza dell’impasto e la cremosità della farcitura al bergamotto.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare di conservare il prodotto ad una temperatura superiore a 20°C. Si consiglia di consumare il prodotto al più presto possibile in quanto non contiene conservanti.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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PATEA CARMELA
Regione: Calabria