Capocollo stagionato, trancio sottovuoto, ~ 650 g
Capocollo stagionato, trancio sottovuoto, ~ 650 g
In nostro Capocollo stagionato viene lavorato artigianalmente: una volta disossato si procede con la salatura, al terzo giorno viene pulito accuratamente e lasciato ad asciugare prima di procedere con il condimento con pepe e aglio. Infine si procede con l'incarto in carta paglia legata, con legatura stretta, e la stagionatura.
Ogni trancio di capocollo pesa approssimativamente ~ 650g e viene venduto sottovuoto.
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
DESCRIZIONEIn nostro Capocollo stagionato viene lavorato artigianalmente: una volta disossato si procede con la salatura, al terzo giorno viene pulito accuratamente e lasciato ad asciugare prima di procedere con il condimento con pepe e aglio. Infine si procede con l'incarto in carta paglia legata, con legatura stretta, e la stagionatura.
Ogni trancio di capocollo pesa approssimativamente ~ 650g e viene venduto sottovuoto.
<p>In nostro Capocollo stagionato viene lavorato artigianalmente: una volta disossato si procede con la salatura, al terzo giorno viene pulito accuratamente e lasciato ad asciugare prima di procedere con il condimento con pepe e aglio. Infine si procede con l'incarto in carta paglia legata, con legatura stretta, e la stagionatura.</p>
<p>Ogni trancio di capocollo pesa approssimativamente ~ 650g e viene venduto sottovuoto.</p>
• Lavorato artigianalmente
• Ottimo per un tagliere di antipasti
• Creato da carne di suini umbri allevati esclusivamente in Italia
PUNTI DI FORZA• Lavorato artigianalmente
• Ottimo per un tagliere di antipasti
• Creato da carne di suini umbri allevati esclusivamente in Italia
INGREDIENTI E ALLERGENICapocollo stagionato: carne suina, sale, pepe, aglio.
Allergeni: SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.
TABELLA NUTRIZIONALEValore energetico .269KCal - Sodio 67mg - Grassi 19g - Proteine 23g.
Il nostro capocollo è ottimo da servire in un tagliere di antipasti misti in compagnia di un buon vino rosso e di pane casereccio.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONEConservare in luogo fresco e asciutto (cantina, taverna, ecc.) in frigo e in pezzi sottovuoto.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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PASQUALINO
Regione: Umbria
<p>In nostro Capocollo stagionato viene lavorato artigianalmente: una volta disossato si procede con la salatura, al terzo giorno viene pulito accuratamente e lasciato ad asciugare prima di procedere con il condimento con pepe e aglio. Infine si procede con l'incarto in carta paglia legata, con legatura stretta, e la stagionatura.</p>
<p>Ogni trancio di capocollo pesa approssimativamente ~ 650g e viene venduto sottovuoto.</p>
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