Passa sopra con il mouse per ingrandire
Passa sopra con il mouse per ingrandireColomba Dubai Chocolate con gocce di fondente e crema al pistacchio, Sal De Riso, 1kg
La Colomba pasquale al cioccolato e pistacchio firmata Sal De Riso nasce dall’alta pasticceria campana e unisce tradizione italiana e ispirazioni contemporanee.
Questo dolce tradizionale è realizzato con impasto al cioccolato, soffice e profumato, ottenuto da lievitazione naturale con lievito madre.
La struttura è morbida, con alveolatura regolare e ben sviluppata, segno di una lavorazione lenta e accurata.
La colomba è arricchita con gocce di cioccolato fondente Domori 60% é ricoperta con una glassa al pistacchio.
All’interno della confezione è presente una sac à poche con crema al pistacchio e pasta kataifi, per personalizzare la farcitura al momento del servizio.
Copertura: glassa al pistacchio dal colore verde intenso e decorazione al cioccolato.
Interno: impasto soffice al cacao, alveolatura regolare e ben distribuita.
Aroma e sapore: note intense di burro, cacao, vaniglia e pistacchio, con equilibrio tra dolcezza e sentori tostati.
Prodotto in promozione. Da consumare preferibilmente entro il: 16/05/2026
SKU: 22917-493173
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Prima era:
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La Colomba pasquale al cioccolato e pistacchio firmata Sal De Riso nasce dall’alta pasticceria campana e unisce tradizione italiana e ispirazioni contemporanee.
Questo dolce tradizionale è realizzato con impasto al cioccolato, soffice e profumato, ottenuto da lievitazione naturale con lievito madre.
La struttura è morbida, con alveolatura regolare e ben sviluppata, segno di una lavorazione lenta e accurata.
La colomba è arricchita con gocce di cioccolato fondente Domori 60% é ricoperta con una glassa al pistacchio.
All’interno della confezione è presente una sac à poche con crema al pistacchio e pasta kataifi, per personalizzare la farcitura al momento del servizio.
Copertura: glassa al pistacchio dal colore verde intenso e decorazione al cioccolato.
Interno: impasto soffice al cacao, alveolatura regolare e ben distribuita.
Aroma e sapore: note intense di burro, cacao, vaniglia e pistacchio, con equilibrio tra dolcezza e sentori tostati.
Prodotto in promozione. Da consumare preferibilmente entro il: 16/05/2026
Farina di GRANO tipo “0” e “00”, UOVA e tuorli d’UOVA cat. “A”, BURRO fresco, ganache al cioccolato fondente (acqua, cioccolato fondente, cacao magro in polvere, lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), cioccolato fondente Venezuela 72%, cioccolato Sur del Lago 72%, massa di cacao, cacao in polvere, zucchero invertito, lievito naturale da rinfresco (GLUTINE), zucchero, burro di cacao, miele di acacia, malto d’ORZO, LATTE, sale, vaniglia Bourbon e Tahiti.
Farcitura: cioccolato fondente 60% Domori (lecitina di SOIA).
Copertura: pasta PISTACCHIO, zucchero, oli e grassi vegetali (girasole alto oleico, cacao), cioccolato fondente, LATTE scremato in polvere, burro di cacao, lecitina di girasole, maltodestrine, coloranti E140, E100.
Sac à poche crema pistacchio: pasta PISTACCHIO, zucchero, oli e grassi vegetali, pasta kataifi (farina di FRUMENTO, acqua, sale), LATTE scremato in polvere, burro di cacao, lecitina di girasole, maltodestrine, coloranti E140, E100.
GLUTINE, UOVA, LATTE, SOIA, PISTACCHIO
TABELLA NUTRIZIONALE (per 100 g)
Energia: 389 kcal / 1630 kJ
Grassi: 17,6 g
di cui saturi: 8,4 g
Carboidrati: 50,0 g
di cui zuccheri: 25,2 g
Fibre: 0,6 g
Proteine: 7,2 g
Sale: 0,65 g
Servire a temperatura ambiente (18–24°C) dopo aver inserito la crema al pistacchio.
Perfetta come dessert delle festività pasquali, si abbina a vini dolci, passiti o spumanti aromatici.
Ottima con crema inglese, panna montata o gelato alla vaniglia.
Ideale come regalo gourmet di alta pasticceria.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Una volta aperta la confezione, richiudere accuratamente e consumare entro pochi giorni per mantenere fragranza e morbidezza.
Shelf life: 3 mesi dalla data di confezionamento.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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SAL DE RISO COSTA D'AMALFI
Regione: Campania