Cucina Di Carnia

Il frico è un tortino a base di patate e formaggi equilibrato nel gusto e ingredienti per un basso impatto calorico come da ricetta tradizionale. La miscela di formaggi delle nostre latterie (tra cui Montasio DOP) rende il prodotto saporito e adatto ai palati più esigenti.

Nasce dall'esigenza alimentare dei boscaioli che la sera, dopo una pesante giornata di lavoro, recuperavano parte delle forze gustando questo piatto. Al tempo era più sostanzioso: veniva aggiunta pancetta affumicata e i formaggi erano molto più grassi di quelli di oggi.

N.B. La consegna avverrà nei giorni lunedì, martedì e mercoledì per garantire la freschezza del prodotto.

Frichetto, 170g

Il frico è un tortino a base di patate e formaggi equilibrato nel gusto e ingredienti per un basso impatto calorico come da ricetta tradizionale.

La miscela di formaggi delle nostre latterie (tra cui Montasio DOP) rende il prodotto saporito e adatto ai palati più esigenti. Nasce dall'esigenza alimentare dei boscaioli che la sera, dopo una pesante giornata di lavoro, recuperavano parte delle forze gustando questo piatto.

Al tempo era più sostanzioso: veniva aggiunta pancetta affumicata e i formaggi erano molto più grassi di quelli di oggi.

N.B. La consegna avverrà nei giorni lunedì, martedì e mercoledì per garantire la freschezza del prodotto.

Frichetto con speck, 170g

Il frico è un tortino a base di patate e formaggi equilibrato nel gusto e ingredienti per un basso impatto calorico come da ricetta tradizionale. La miscela di formaggi delle nostre latterie (tra cui Montasio DOP) rende il prodotto saporito e adatto ai palati più esigenti.

Nasce dall'esigenza alimentare dei boscaioli che la sera, dopo una pesante giornata di lavoro, recuperavano parte delle forze gustando questo piatto. Al tempo era più sostanzioso: veniva aggiunta pancetta affumicata e i formaggi erano molto più grassi di quelli di oggi.

N.B. La consegna avverrà nei giorni lunedì, martedì e mercoledì per garantire la freschezza del prodotto.

Fricotto, 400g

Frico Cjargnel, 1kg

L'alternativa al frico morbido di patate è rappresentata dal frico friabile che, preparato secondo la ricetta originale, consente di mantenere una croccattenza e friabilità unica nel suo genere.

N.B. La consegna avverrà nei giorni lunedì, martedì e mercoledì per garantire la freschezza del prodotto.