Bevilacqua Leonardo

La Pasta all'Uovo Santoni viene prodotta con materie prime da filiera chiusa e controllata. Il grano duro, 100% marchigiano, è coltivato nel territorio di Monte San Pietrangeli.

Le uova provengono dal nostro piccolo allevamento nel quale le galline vengono alimentate con mais, sorgo, frumento e soia, nel massimo rispetto per il benessere dell'animale.

La lavorazione è completamente artigianale con trafilatura al bronzo, l'essiccazione che avviene su canne, come da tradizione ed a temperatura ambiente così da poter preservare tutte le qualità organolettiche presenti nella semola e nelle uova.

La Tagliatella all’Uovo, 250g

La Pasta all'Uovo Santoni viene prodotta con materie prime da filiera chiusa e controllata. Il grano duro 100% marchigiano è coltivato nel territorio di Monte San Pietrangeli.

Le uova provengono dalle galline del nostro piccolo allevamento e sono alimentate in modo naturale con mais, sorgo, frumento e soia nel massimo rispetto del loro benessere.

La lavorazione è completamente artigianale con trafilatura al bronzo ed essiccazione su canne come una volta. la temperatura ambiente salvaguarda le qualità organolettiche di semola e uova.

La Fettuccina all’Uovo, 250g

La Pasta all'Uovo Santoni nasce da materie prime che provengono da filiera chiusa e controllata e a Km0.

Il grano è coltivato nel territorio di Monte San Pietrangeli nelle Marche e le uova provengono dal nostro allevamento dove alimentiamo in modo 100% naturale le nostre le galline, garantendo loro benessere e salute.

L’intera filiera è artigianale e rispetta la tradizione con trafilatura al bronzo, l'essiccazione che avviene su canne ed a temperatura ambiente così da garantire il mantenimento delle qualità organolettiche presenti nella semola e nelle uova.

La Pappardella all’Uovo, 250g

Chitarrine all'uovo artigianali, una varietà di pasta lunga realizzata con materie prime rifornite quotidianamente dalle aziende agricole di proprietà.

L'uso di ingredienti genuini prodotti in proprio permette di trasformare semola e uova sempre fresche per una pasta totalmente differente dalle altre, per colore, sapore e profumo.

La pasta è trafilata al bronzo ed essicata in maniera lenta ed a basse temperature, in modo da preservare le proprietà organolettiche del grano e conferire alle Chitarrine ruvidità e porosità in modo che possano trattenere meglio i sughi. Confezione da 250g, ideale per 4 persone.

Pasta all'uovo La Chitarrina, 250g

Tagliolini all'uovo artigianali, una varietà di pasta lunga tipica della cucina italiana, realizzata con materie prime di qualità, semola 100% marchigiana e uova fresche provenienti da galline allevate all'aperto.

Il processo antico e tradizionale di lavorazione di questa pasta consiste nella trafilatura al bronzo della sfoglia, che successivamente viene laminata e tagliata sottilissima.

La fase d'essicazione avviene staticamente a basse temperature (mai sopra i 36°) per 48 ore. Questo garantisce un prodotto esclusivo, altamente digeribile, elastico e consistente. Confezione da 250g, ideale per 4 persone.

Pasta all'uovo Il Tagliolino, 250g

Maccheroncini all'uovo artigianali, una varietà di pasta lunga tipica della cucina Italiana.

Questo prodotto è realizzato con semola 100% marchigiana e uova fresche di categoria A sgusciate a mano provenienti da galline allevate all'aperto e nutrite con cereali nobili (mais, granoturco, sorgo, frumento, soia) 100% naturali senza OGM.

La pasta è trafilata al bronzo ed essiccata in maniera lenta ed a basse temperature, in modo da preservare le proprietà organolettiche del grano e conferire ruvidità e porosità in modo che le Fettuccine possano trattenere meglio i sughi. Confezione da 250g, ideale per 4 persone.

Pasta all'uovo Il Maccheroncino, 250g

Tostarelle all'uovo artigianali, una varietà di pasta lunga tipica della cucina Italiana, realizzata con materie prime di qualità, semola 100% marchigiana e uova fresche provenienti da galline allevate all'aperto e nutrite con cereali nobili (mais, granoturco, sorgo, frumento, soia) 100% naturali senza OGM.

Un particolare processo d'impasto e di trafilatura al bronzo inoltre conferisce a questa pasta una perfetta ruvidità che le permette di legare bene con i sughi. Confezione da 250g, ideale per 4 persone.

Pasta all'uovo La Tostarella, 250g

Tostine all'uovo artigianali, una varietà di pasta lunga tipica della cucina Italiana, realizzata con materie prime di qualità, semola 100% marchigiana e uova fresche provenienti da galline allevate all'aperto e nutrite con cereali nobili (mais, granoturco, sorgo, frumento, soia) 100% naturali senza OGM.

Un particolare processo d'impasto e di trafilatura al bronzo inoltre conferisce a questa pasta una perfetta ruvidità che le permette di legare bene con i sughi. Confezione da 250g, ideale per 4 persone.

Pasta all'uovo La Tostina, 250g

Maltagliati al coltello all'uovo artigianali, una varietà di pasta tipica della cucina Italiana, realizzata con materie prime di qualità, semola 100% marchigiana e uova fresche provenienti da galline allevate all'aperto e nutrite con cereali nobili (mais, granoturco, sorgo, frumento, soia) 100% naturali senza OGM.

Un particolare processo d'impasto e di trafilatura al bronzo inoltre conferisce a questa pasta una perfetta ruvidità che le permette di legare bene con i sughi. Confezione da 250g, ideale per 4 persone.

Pasta all'uovo I maltagliati al coltello, 250g

Riassumere le peculiarità delle nostre tagliatelle integrali all'uovo in poche righe senza risultare riduttivi è un’impresa ardua,&nbsp.corposità tenera e compatta, basso indice glicemico, semola integrale locale, più fibra, glutine delicato e facilmente digeribile.

Non bastano le parole per esprimere tutta la sua bontà. Lasciati conquistare dal profumo vero del grano Senatore Cappelli Integrale!

Tagliatella integrale all'uovo Santoni, 250g

Corposità tenera e compatta, basso indice glicemico, semola integrale locale, più fibra, glutine delicato e facilmente digeribile sono le caratteristiche principali della tostarlla integrale al'uovo, un prodotto genuino d'eccellenza.

Non bastano le parole per esprimere tutta la sua bontà. Lasciati conquistare dal profumo vero del grano Senatore Cappelli Integrale!

Tostarella integrale all'uovo Santoni, 250g

Riassumere le peculiarità della tostina integral è un’impresa ardua. corposità tenera e compatta, basso indice glicemico, semola integrale locale, più fibra, glutine delicato e facilmente digeribile sono solamente alcune delle qualità migliori di questa strepitosa pasta artigianale.

Non bastano le parole per esprimere tutta la sua bontà. Lasciati conquistare dal profumo vero del grano Senatore Cappelli Integrale!

Tostina integrale all'uovo Santoni, 250g

Le tagliatelle al tartufo sono un successo culinario anche quando servite con una semplice noce di burro e una spolverata di buon formaggio stagionato.

Il retrogusto attraente, e mai invadente del tartufo, basta da solo per appagare la voglia di un buon piatto. Le tagliatelle al tartufo possono essere valorizzate con creme delicate che non coprano la fragranza inconfondibile del tartufo.

Tagliatella al tartufo Santoni, 250g

Corposa e verde, la nostra pasta alle ortiche soddisfa il palato di chi le assaggia. La natura delle materie prime selezionate e la totale assenza di agenti stabilizzanti impone il rispetto dei tempi di cottura indicati per preservarne il colore vivido.

Si dice che un piatto si mangi due volte: la prima con gli occhi, la seconda con la bocca. Un verde ortiche da assaporare doppiamente!

Tagliatella alle ortiche Santoni, 250g

Il nero intenso della seppia e il profumo del mare sono una prerogativa delle nostre tagliatelle al nero di seppia, una pasta corposa in grado di soddisfare ogni palato in cerca di gusti genuini.

La natura delle materie prime selezionate e la totale assenza di agenti stabilizzanti impone il rispetto dei tempi di cottura indicati per preservarne il colore vivido.

Tagliatella al nero di seppia Santoni, 250g

Tostina al nero di seppia Santoni, 250g

Stuzzicanti e saporite, queste tagliatelle al peperoncino sono preparate aggiungendo all’impasto ancora fresco il peperoncino rosso finemente tritato.

Prodotti con semola di grano duro e uova fresche 100% italiane, sono un primo piatto gustoso e velocissimo da cucinare, dedicato agli amanti delle note piccanti.

Tagliatella al peperoncino Santoni, 250g

Realizzate secondo le tecniche dell’antica tradizione pastaia marchigiana, le nostre fettuccine si arricchiscono con il delicato e caratteristico sapore del fungo porcino.

Per gustarle pienamente è ideale un condimento semplice e genuino, anche solo con olio extra vergine di oliva o una noce di burro. Condite con il Ragù alla Contadina, diventano un piatto veramente speciale.

Fettuccina ai funghi porcini Santoni, 250g

Delicate e profumate, evocano straordinarie sensazioni agrumate che inebriano senza invadere.

Le tagliatelle al limone sono le classiche tagliatelle realizzate con l’essenza vera dei migliori limoni di Sicilia,&nbsp.la degustazione inizia ancora prima dell’assaggio, quando l’essenza di limone raggiunge i ricettori olfattivi prima della vera esplosione del gusto.

''Caponi'' Olive All'ascolana Fatte a Mano