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Il Casale de li Tappi
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Lonza di suino rosa, senza conservanti, 900g
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Lonza di suino rosa, senza conservanti, 900g
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Lonza di suino rosa, senza conservanti, 900g

La lonza, o “capocollo”, è prodotta con il collo dei suini nati e allevati nella nostra azienda e alimentati con orzo, granturco, crusca e favino.

La carne, una volta sezionata e rifilata dalle mani esperte dei nostri norcini, viene insaporita con sale, pepe e finocchio, per circa una settimana.

Di seguito la lonza viene insaccata in budelli, legata manualmente con rete/spago e fatta asciugare in apposite stufe per alcuni giorni. Terminata l’asciugatura la lonza viene fatta stagionare a regola d’arte ed è pronta per essere gustata.

SKU: 21795-73062

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: Disponibile da subito

Prezzo

23,50€

Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:

23,50€

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DESCRIZIONE

La lonza, o “capocollo”, è prodotta con il collo dei suini nati e allevati nella nostra azienda e alimentati con orzo, granturco, crusca e favino.

La carne, una volta sezionata e rifilata dalle mani esperte dei nostri norcini, viene insaporita con sale, pepe e finocchio, per circa una settimana.

Di seguito la lonza viene insaccata in budelli, legata manualmente con rete/spago e fatta asciugare in apposite stufe per alcuni giorni. Terminata l’asciugatura la lonza viene fatta stagionare a regola d’arte ed è pronta per essere gustata.

<p>La lonza, o “capocollo”, è prodotta con il collo dei suini nati e allevati nella nostra azienda e alimentati con orzo, granturco, crusca e favino.</p><p>La carne, una volta sezionata e rifilata dalle mani esperte dei nostri norcini, viene insaporita con sale, pepe e finocchio, per circa una settimana.</p><p>Di seguito la lonza viene insaccata in budelli, legata manualmente con rete/spago e fatta asciugare in apposite stufe per alcuni giorni. Terminata l’asciugatura la lonza viene fatta stagionare a regola d’arte ed è pronta per essere gustata.</p>

• Prodotto 100% naturale • Realizzato con la carne di suini da noi allevati • Lavorazione tradizionale • Senza glutine • Senza latte o derivati • Senza coloranti nè conservanti

PUNTI DI FORZA

• Prodotto 100% naturale • Realizzato con la carne di suini da noi allevati • Lavorazione tradizionale • Senza glutine • Senza latte o derivati • Senza coloranti nè conservanti

INGREDIENTI E ALLERGENI

Carne di suino, sale, pepe, finocchio. Senza glutine, senza latte o derivati (compreso il lattosio), senza coloranti, senza conservanti, aggiunti.

Allergeni:

ASSENTI

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 401Kcal/1676kJ - Grassi 31,6g di cui saturi 11,84g - Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g - Proteine 28,9g - Sale 4,93g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

La lonza viene utilizzata come antipasto, condita con olio extravergine di oliva, rucola e scaglie di grana, oppure può essere utilizzata per farcire gustosi panini.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento indicata in etichetta.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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SALVATORI ALESSANDRO AZIENDA AGRARIA

Regione: Umbria

<p>La lonza, o “capocollo”, è prodotta con il collo dei suini nati e allevati nella nostra azienda e alimentati con orzo, granturco, crusca e favino.</p><p>La carne, una volta sezionata e rifilata dalle mani esperte dei nostri norcini, viene insaporita con sale, pepe e finocchio, per circa una settimana.</p><p>Di seguito la lonza viene insaccata in budelli, legata manualmente con rete/spago e fatta asciugare in apposite stufe per alcuni giorni. Terminata l’asciugatura la lonza viene fatta stagionare a regola d’arte ed è pronta per essere gustata.</p>