Macelleria dal Massimo Goloso
Il salume della tradizione, un classico per ogni famiglia contadina della nostra terra. Prodotto con carne magra di prima scelta, da suini allevati in Trentino.
Dopo l’insaccatura in budello naturale, formiamo i salamini che danno forma alla vera luganega trentina, stagionata per un mese in cantina a temperatura e umidità controllata.
L'utilizzo di conservatnti è minimo, a garanzia di un prodotto naturale e genuino.
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
Macelleria dal Massimo Goloso
DESCRIZIONEIl salume della tradizione, un classico per ogni famiglia contadina della nostra terra. Prodotto con carne magra di prima scelta, da suini allevati in Trentino.
Dopo l’insaccatura in budello naturale, formiamo i salamini che danno forma alla vera luganega trentina, stagionata per un mese in cantina a temperatura e umidità controllata.
L'utilizzo di conservatnti è minimo, a garanzia di un prodotto naturale e genuino.
<p>Il salume della tradizione, un classico per ogni famiglia contadina della nostra terra. Prodotto con carne magra di prima scelta, da suini allevati in Trentino.</p>
<p>Dopo l’insaccatura in budello naturale, formiamo i salamini che danno forma alla vera luganega trentina, stagionata per un mese in cantina a temperatura e umidità controllata.</p>
<p>L'utilizzo di conservatnti è minimo, a garanzia di un prodotto naturale e genuino.</p>
• Maiali da allevamenti trentini
• Carne magra di prima scelta
• Stagionatura in cantina a mattoni a temperatura e umidità controllata
• Utilizzo minimo di conservanti
PUNTI DI FORZA• Maiali da allevamenti trentini
• Carne magra di prima scelta
• Stagionatura in cantina a mattoni a temperatura e umidità controllata
• Utilizzo minimo di conservanti
INGREDIENTICarne di suino trentino, sale, pepe, aglio, cons. e252
TABELLA NUTRIZIONALEValore energetico: 494kcal/2070kJ - Proteine .24g - Carboidrati .2g di cui Zuccheri .0g - Grassi .43g di cui Acidi Grassi Saturi .16g di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 0g di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0g - Sodio .9,8g.
Degusta la vera luganega trentina “a crudo“, su un crostino ancora caldo, accompagnata da formaggi locali e un vino rosso “di carattere“. Oppure usala per preparare un buon risotto.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONEDa conservare in frigorifero. Scadenza 5 mesi, una volta aperto consumare entro 20 giorni.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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MACELLERIA SALUMERIA DAL MASSIMO GOLOSO CORRA ANGELO E C. SNC
Regione: Südtirol-Alto Adige
<p>Il salume della tradizione, un classico per ogni famiglia contadina della nostra terra. Prodotto con carne magra di prima scelta, da suini allevati in Trentino.</p>
<p>Dopo l’insaccatura in budello naturale, formiamo i salamini che danno forma alla vera luganega trentina, stagionata per un mese in cantina a temperatura e umidità controllata.</p>
<p>L'utilizzo di conservatnti è minimo, a garanzia di un prodotto naturale e genuino.</p>
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