AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO

Questo condimento è ottenuto dalla frangitura e gramolatura simultanea di olive Ogliarola, limoni freschi e peperoncini selezionati.L’estrazione a freddo eseguita entro poche ore dalla raccolta mantiene la naturale bassa acidità e concentra profumi vivaci: al naso dominano note di scorza agrumata. al palato arriva un piccante deciso che si apre in un retrogusto fresco di limone.Il colore rosso preannuncia un gusto persistente, ideale per dare carattere a carni alla griglia, pizze, verdure saltate e piatti di legumi.Bastano poche gocce per rendere ogni ricetta più saporita senza coprire i sapori di base.Provenienza: C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia, ItaliaTipologia: monocultivar Ogliarola,limoni e peperoncini selezionati con frangitura e gramolatura simultaneaMetodo di estrazione: estratto a freddo (&lt. 4 h dalla raccolta), metodo continuoFruttato: medioProfilo sensoriale: aroma agrumato, piccante persistente con finale fresco di limone

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Le recensioni dei nostri clienti

Condimento a base di olive appena colte, peperoncini e limoni freschi, 250ml