F.LLI COLLIVASONE

Le Offelle di Parona sono delicati biscotti di pasta frolla dal sapore unico.

Le loro origini risalgono alla fine dell’800 quando il prodotto, leggermente diverso dall’attuale, era ancora di produzione casalinga. Nei piccoli centri rurali, infatti, prestinai e massaie si dedicavano a sfornare, di tanto in tanto, dolcetti e leccornie da confezionare e vendere nel corso di festività.

All’inizio del '900, a Parona, in occasione della festa della Madonna del Rosario e della sagra del paese (prima domenica di ottobre) le massaie amavano preparare le Offelle per farle gustare ai commensali che raggiungevano il paese.

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