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Passa sopra con il mouse per ingrandireColomba classica, 500g e vasetto di zabaione, 300g
La colomba artigianale classica dell’Onorato Pollo nasce dalla tradizione della pasticceria italiana e rappresenta un autentico dolce pasquale tradizionale.
La superficie è ricoperta da una glassa croccante a base di zucchero, nocciole, mandorle e albume, che crea un piacevole contrasto con la morbidezza dell’impasto.
La lavorazione avviene con lievito naturale e ingredienti di prima scelta, senza l’uso di additivi, conservanti o emulsionanti.
Le scorze di arance siciliane candite completano il profilo aromatico.
In abbinamento è incluso un vasetto di zabaione artigianale senza glutine da 300g, preparato con Marsala Fine I.P. secco DOC (40%).
Provenienza: Borgo Vercelli – Piemonte
Metodo di produzione: lavorazione artigianale
Ingrediente principale: farina di grano tenero, uova, burro, Marsala DOC
Profilo sensoriale: impasto soffice con note agrumate di arancia candita e glassa croccante con frutta secca. zabaione cremoso con aroma di Marsala e vaniglia
SKU: 18162-73726
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: 3-5 Giorni lavorativi
Prezzo
22,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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La colomba artigianale classica dell’Onorato Pollo nasce dalla tradizione della pasticceria italiana e rappresenta un autentico dolce pasquale tradizionale.
La superficie è ricoperta da una glassa croccante a base di zucchero, nocciole, mandorle e albume, che crea un piacevole contrasto con la morbidezza dell’impasto.
La lavorazione avviene con lievito naturale e ingredienti di prima scelta, senza l’uso di additivi, conservanti o emulsionanti.
Le scorze di arance siciliane candite completano il profilo aromatico.
In abbinamento è incluso un vasetto di zabaione artigianale senza glutine da 300g, preparato con Marsala Fine I.P. secco DOC (40%).
Provenienza: Borgo Vercelli – Piemonte
Metodo di produzione: lavorazione artigianale
Ingrediente principale: farina di grano tenero, uova, burro, Marsala DOC
Profilo sensoriale: impasto soffice con note agrumate di arancia candita e glassa croccante con frutta secca. zabaione cremoso con aroma di Marsala e vaniglia
Colomba: farina di GRANO TENERO 00, arancio candito scorza, TUORLO, BURRO, lievito naturale, zucchero, miele, sale, estratto naturale di vaniglia.
Glassa: zucchero, NOCCIOLE, ALBUME, MANDORLE.
Zabaione: Marsala fine I.P. secco D.O.C. 40%, zucchero, UOVA pastorizzate e omogenizzate, amido di riso, vaniglia in bacche.
COLOMBA: UOVO, FARINA, BURRO, NOCCIOLE, MANDORLE. ZABAIONE: UOVO
Colomba classica: Valore energetico per 100g: 302Kcal/1350kJ. proteine: 11,25g. carboidrati: 51,60g di cui zuccheri: 21,71g. grassi: 8,59g di cui acidi grassi saturi: 4,46g. fibre: 1,77g. sale: 0,03g.
Zabaione: Valore energetico per 100g: 278,5Kcal/1165,81kJ. proteine: 3,2g. carboidrati: 45,74g di cui Zuccheri: 43,66g. alcool 4,49%. grassi: 2,42g di cui acidi grassi saturi: 13,5g. sodio: 0g.
Lo zabaione può essere consumato caldo: versarlo in un recipiente e scaldarlo a bagnomaria o nel microonde. Ottimo in accompagnamento alla colomba, con biscotti o panettone, nel caffè o sulla cioccolata calda. Può essere gustato anche con formaggi stagionati.
Colomba: Conservare in luogo fresco e asciutto. Zabaione: Conservare a temperatura ambiente. Dopo l'apertura conservare in frigorifero, avendo cura di richiuderlo col suo tappo, per un massimo di 15 giorni.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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L'ONORATO POLLO
Regione: Piemonte