AZIENDA AGRICOLA BARBUSCIA

La nostra caponata di melanzane è una deliziosa pietanza vegana e vegetariana con certificazione a marchio V-Label ed è pensata per portare in tavola il gusto intenso delle melanzane raccolte a mano in stagione, subito ripulite, fritte e messe in conserva. Nata come rivisitazione della classica caponata siciliana, viene prodotta artigianalmente con ingredienti genuini e rappresenta una ricetta innovativa naturalmente senza glutine. Le melanzane sono verdure ad alto contenuto di vitamine, fibre e sali minerali: la nostra caponata di melanzane è quindi la soluzione ideale per chi desidera preparare velocemente un pasto sano e genuino dal gusto mediterraneo.

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